Caffetteria Pasticceria Gran Paradiso Arese

0

Cannoli Siciliani

Cannolo Siciliano Pasticceria di nostra produzione. Il prezzo è riferito al Kg Ingredienti: Farine, burro, zucchero, uova, ricotta, goccie di cioccolato. Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana.

  • Cannoli
  • cannoli siciliani

Prezzo IVA inclusa

27,00

Modalità di spedizione

Ritiro in negozio

Descrizione prodotto

In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo carattere di occasionalità ed ha conosciuto una notevolissima diffusione sul territorio nazionale, divenendo in breve un rinomato esempio dell'arte pasticcera italiana nel mondo.
Si compone di una cialda di pasta fritta (detta scòrza e lunga da 15 a 20 cm con un diametro di 4–5 cm) ed un ripieno a base di ricotta di pecora. Per la scorza, si formano piccoli dischi di pasta (fatta di farina di grano tenero, vino, zucchero e strutto) che vengono arrotolati su piccoli tubi di metallo e poi fritti, tradizionalmente nello strutto, oggi anche in grassi meno costosi. Secondo ricercatori la farina in origine usata era la farina di grano tenero per dolci maiorca ampiamente diffusa in Sicilia fino agli anni 50. Prima delle moderne leggi in materia d'igiene, la pasta veniva arrotolata su piccoli cilindri ottenuti ritagliando normali canne di fiume, che diedero così il nome al dolce. Il ripieno tradizionale consiste di ricotta di pecora setacciata e zuccherata. Al ripieno vengono poi aggiunti canditi o gocce di cioccolata, ed infine il dolce viene spolverato di zucchero a velo.

Nella Sicilia orientale e in particolare nel ragusano, per tradizione, è usata la ricotta vaccina (spesso di mucca Modicana), dal sapore più delicato rispetto alla classica ricotta di pecora. I cannoli vanno riempiti al momento di mangiarli; questo perché, con il passar del tempo, l'umidità della ricotta viene assorbita dalla cialda facendole perdere la sua croccantezza. Per evitare questo inconveniente, alcuni pasticcieri rivestono la superficie interna del cannolo con cioccolato fuso: in questo modo, l'involucro non si impregna rimanendo croccante per più tempo.


Condividi questo prodotto!

Scrivi una recensione

Esegui il login per recensire

Per poter effettuare una recensione bisogna prima aver effettuato il login. Non sei registrato? Registrati da


Modalità di consegna

1. A carico del venditore

Questa modalità di cosegna, contraddistinta dalla dicitura "A carico del venditore" nella sezione "Modalità di spedizione" indica che il prodotto viene spedito all'acquirente nell'indirizzo di spedizione indicato in fase di acquisto.
Il costo di spedizione in questo caso è compreso nel prezzo indicato e verrà esplicitato nel documento fiscale rilasciato in seguito all'acquisto online.

2. Ritiro in negozio

Questa modalità di cosegna, contraddistinta dalla dicitura "Ritiro in negozio" nella sezione "Modalità di spedizione" indica che il prodotto non viene spedito all'acquirente che dovrà di conseguenza passare in negozio a ritirare la merce acquistata.

I più visti

2,70
Cannoncino
Cannoncino
0
VISUALIZZA
27,00
Quadretti ai cereali e frutti di bosco
Quadretti ai cereali e frutti di bosco
0
VISUALIZZA
27,00
Torta Mimosa
Torta Mimosa
0
VISUALIZZA
27,00
Cornetti al Cioccolato
Cornetti al Cioccolato
0
VISUALIZZA
27,00
Ricci al pistacchio
Ricci al pistacchio
0
VISUALIZZA
27,00
Biscotti alla curcuma
Biscotti alla curcuma
0
VISUALIZZA