Prosecco Cabert

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Descrizione prodotto

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. PROSECCO
ZONA DI COLTIVAZIONE: Friuli Venezia Giulia
PRODUTTORE/IMBOTTIGLIATORE:
CABERT – Cantina di Bertiolo S.P.A. – BERTIOLO – ITALIA
PRODOTTO IN ITALIA VITIGNO:
Glera antico nome del vitigno Prosecco
GRAPPOLO:
Grande alato
GERMOGLIAMENTO:
Aprile
FIORITURA:
Maggio ultima settimana
MATURAZIONE:
Fine agosto
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE:
Vinificazione in bianco con pressatura soffice. Prima fermentazione in vasca, seconda fermentazione in autoclave con permanenza sulle fecce per 2 mesi.
TIPOLOGIA:
Spumante / morbido
CARATTERE:
Fruttato e floreale, fresco
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo aperitivo, si abbina a tutte le pietanze leggere e a dolci di frutta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8 - 10° C

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