La Bottiglieria - Vino sfuso - Capsule Caffè

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Vino Spumante brut

Elegante spumante metodo Martinotti prodotto con uve Passerina in purezza.

  • Spumante
  • brut
  • passerina
  • bianco
  • marche
  • rho
  • lainate

Prezzo IVA inclusa

10,00

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Descrizione prodotto

Denominazione: Spumante Brut
Tenuta: Petritoli
Gradazione: 12% vol.
Vitigni: Passerina
Viticoltura: Biologica
Natura dei suoli: Argille calcaree
Densità di impianto: 3300 ceppi/ha
Altitudine: 150 metri s.l.m.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
Vinificazione: Le uve Passerina sono selezionate in vigna e sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata e poi spumantizzato in autoclave secondo il tradizionale metodo Martinotti.
Caratteristiche: Vino dal colore giallo paglierino scarico con sfumature tendenti al verdognolo. Il perlage è fine e persistente. Gradevolmente fruttato, di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mele. Piacevolmente acidulo e sapido, fresco e con un persistente ritorno aromatico, tipico del vitigno. È ideale come aperitivo o in abbinamento alla cucina di mare.
Curiosità: Questo vitigno autoctono prende il nome dalle piccole dimensioni degli acini e dal fatto che i passeri manifestano una particolare predilezione per le sue uve.


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