Pomodoro & Mozzarella - Pizzeria con cucina

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Pomodoro & Mozzarella - Pizzeria con cucina

Pomodoro & Mozzarella - Pizzeria con cucina


Chi siamo e cosa facciamo

Se non è napoletana, che pizza e?

Buona per il palato, per la nostra alimentazione e per le materie prime!

LA NOSTRA PIZZA!

IL POMODORO:
80 gr. di pomodorini pelati passati, spalmati sull'impasto con delicato movimento a sppirale partendo dal centro

LA MOZZARELLA:
Mozzrella fior di latte o bufala campana DOP, viene ditribuita sulla superficie del pomodoro

L'IMPASTO:
Si mescolano farina, acqua, sale, lievito madre, 36 ore di lievitazione. Con un disco di 3 mm al centro e di 1-2 cm sul bordo esterno (il cosiddetto cornicione) per un diametro non superiore ai 35 cm.

OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA:
Con movimento a spirale si distribuisce sulla superficie partendo dal centro

IL BASILICO:
Si depongono sulla pizza alcune foglie di basilico fresco


Tag


Via Rho, 80, Lainate, 20020 Italia
roberta.caiazzo@hotmail.it
029371330
https://www.facebook.com/pages/Pomodoro-e-Mozzarella-Lainate/700062740161435

Orari di apertura

Lunedì
Chiuso | Chiuso
Martedì
12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Mercoledì
12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Giovedì
12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Venerdì
12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:30
Sabato
Chiuso | 19:00 - 23:30
Domenica
Chiuso | 19:00 - 23:30

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